Dirección de Cultura

Becaria= Melany Andrea Rivera Segura

Objetivo del proyecto=Rescatar la identidad cultural mediante la recopilación de los utensilios ancestrales Bröran y preservar su uso en la cocina.

Reflexión

Este proyecto de investigación buscó describir a detalle la historia de cada uno de los elementos de la cocina, enfocándose de los primeros utensilios ancestrales y darlos a conocer a la población en general. las cocinas de la comunidad indígena de Térraba, son una manifestación cultural viva, los productos, las técnicas y procedimientos son un elemento fundamental de la identidad indígena. Las comunidades practican este legado y lo transmiten de generación en generación.